tag:blogger.com,1999:blog-24225864307474640392024-03-14T04:43:46.527-07:00Vino y DijoMenahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.comBlogger35125tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-89108377198420114422013-02-18T11:06:00.001-08:002013-02-18T11:06:07.960-08:00Wine Travel Destination: Rioja<br />
<div class="MsoNormal">
<a href="http://static.bgwm.co/featured-destinations/2013-rioja-header.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="217" src="http://static.bgwm.co/featured-destinations/2013-rioja-header.jpg" width="400" /></a><span lang="ES-MX"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">Es una
lástima que mientras estuve viviendo en Europa no estaba tan “into the wine”
como ahora, así que los viajes a los viñedos europeos nunca resultaron una
prioridad y eso hoy en día me da un poco de pesar, por eso es que mejor me voy
a meter a este concurso que organiza <a href="http://buyingguide.winemag.com/features/destinations/2013/contests">WineEnthusiast</a> </span>y chance y
me gano un viaje para visitar la Rioja, (miren todos este <a href="http://www.winemag.com/Wine-Enthusiast-Magazine/Best-Of-Year-2012/Wine-Travel-Destination-2013-Rioja-Spain" target="_blank">link</a>) y así tener la oportunidad de probar MUCHOS de sus deliciosos <a href="http://buyingguide.winemag.com/regions/spain/northern/rioja" target="_blank">vinos</a>.</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">El ganador de este concurso se lleva un viaje doble que incluye avión, hotel y un certificado de $250 dlls para
poder ir a cenar a alguno de los restaurantes de la región. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">Por favor no
participen muchos, para que de esta manera yo pueda tener más oportunidad de
ganar.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-MX"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-MX"><br /></span></div>
Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-88016460663141528602010-08-17T09:36:00.000-07:002010-08-17T09:36:11.190-07:00Venta de Inventarios de EnospheraSe supone que sería una venta de 48 vinos durante 48 horas... pero los vinos están volando, yo creo que no alcanzarán para las 48 horas... les dejo la información y pueden ingresar a la lista de la promoción <a href="http://www.enosphera.com/promociones.php">aquí</a>.<br />
<div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp26TxZRFpvg95wCMkr7y899KRLzkL4KXvhqZGKm7Ltum281xQ6jrTkVcCwnDIbUOWeVqXuigCXjK85zLmfYWHM6gKojVEhm1wjlYVlurnMZVmRdi-nndQm2172aJCghAaYRvSnExOFcg/s1600/oferta-vinosINV2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="156" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp26TxZRFpvg95wCMkr7y899KRLzkL4KXvhqZGKm7Ltum281xQ6jrTkVcCwnDIbUOWeVqXuigCXjK85zLmfYWHM6gKojVEhm1wjlYVlurnMZVmRdi-nndQm2172aJCghAaYRvSnExOFcg/s400/oferta-vinosINV2.jpg" width="400" /></a></div><div><br />
</div>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-73391470672132660532010-08-15T14:56:00.000-07:002010-08-15T14:56:30.165-07:00PacmanEsto no tiene nada que ver con vino, pero...<br />
<br />
<iframe src='http://www.minijuegostop.com.mx/showFlash.php?id=45' width='360' height='450' frameborder=0><a href='http://www.minijuegostop.com.mx/items/otros/0/45_ms-pacman/'>Ms. Pacman</a></iframe>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-78245968662180572102010-04-20T18:25:00.000-07:002010-04-20T18:52:46.788-07:00El Gato NegroMemorable escena de la cata de vinos con Fortunato Lucresi (Peter Lorre) y Montresor Herringbone (Vincent Price) en el corto "El Gato Negro" (1962) de Roger Corman basado en el relato de Edgar Allan Poe.<br />
<br />
<object width="400" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/ZgnBhqJJFo8&hl=es_ES&fs=1&rel=0&color1=0x234900&color2=0x4e9e00"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/ZgnBhqJJFo8&hl=es_ES&fs=1&rel=0&color1=0x234900&color2=0x4e9e00" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="400" height="344"></embed></object>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-61890032257934720312010-03-04T14:28:00.000-08:002010-03-04T14:28:49.158-08:00Festival de 100 Vinos MexicanosLa redonda invita a su festival de 100 vinos mexicanos este 6 y 7 de Marzo. ¡Allá nos vemos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia49f4jnfG6-qe3UwIg6fy9HcYXTu5uk7hUFAAnxTpbyWbHw6iFTf2qJYoxaV5_4rGfDHOUvB8HM6Fe_LRtCFqmx55mmmVfb7t5-gxgHypBhubPobqYwku72hd86ax37DsmsUATK5EOn8/s1600-h/la-redonda-100-vinos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia49f4jnfG6-qe3UwIg6fy9HcYXTu5uk7hUFAAnxTpbyWbHw6iFTf2qJYoxaV5_4rGfDHOUvB8HM6Fe_LRtCFqmx55mmmVfb7t5-gxgHypBhubPobqYwku72hd86ax37DsmsUATK5EOn8/s640/la-redonda-100-vinos.jpg" width="235" /></a></div>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-16012901480997127412010-01-27T10:29:00.000-08:002010-01-28T08:58:14.891-08:00#catatwitter<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRYNtgYS-EZHNwxd-3fgZWZRhbMghimnNmdaKMZ8eZUN96KtvTOGp1DWsypgzFxgYIkXjWJeCp8SvA3tuzNVgBuYOLeu00CVE_bMx88vaYN60hOKw__J3f9-fMdM8MUj79MIhs50OHlsE/s1600-h/catatwitter.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><img border="0" height="52" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRYNtgYS-EZHNwxd-3fgZWZRhbMghimnNmdaKMZ8eZUN96KtvTOGp1DWsypgzFxgYIkXjWJeCp8SvA3tuzNVgBuYOLeu00CVE_bMx88vaYN60hOKw__J3f9-fMdM8MUj79MIhs50OHlsE/s200/catatwitter.JPG" width="200" /></span></span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">T</span></span><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">odo esto empezó con la idea de hacer una cata a distancia entre algunos amigos del D.F. y Monterrey a través de un hashtag en </span></span></span><a href="http://www.twitter.com/"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Twitter</span></span></span></a><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">. Rapidamente la idea fue tomando forma, más gente se interesó en participar y finalmente este viernes se estará llevando a cabo la </span></span></span><span style="color: #444444;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">“CataTwitter”</span></span></b></span><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">, una cata virtual que tendrá lugar en 6 sedes diferentes (Distrito Federal, Monterrey, Guadalajara, Ensenada, Chihuahua y Guanajuato), todos degustando los mismos vinos de manera simultanea y compartiendo opiniones a través del Twitter con el hashtag #catatwitter. </span></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">En la selección de vinos que se hizo, se buscó dar prioridad a productores twitteros y algunos de ellos van a participar en alguna de las sedes. Todos los vinos que se estarán degustando son vinos mexicanos.</span></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Aunque todas las sedes vamos a probar los 6 vinos seleccionados, a cada sede se le ha asignado un vino específico el cual presentará y catará a través de un stream por video, las demás sedes podrán compartir sus opiniones mediante el hashtag de la cata. </span></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: 17px;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">En la sede de Monterrey hemos decidido combinar la CataTwitter con una cena maridaje del </span></span></span><a href="http://www.patriciowise.com/Medios/Elnorte/Reportaje%20Buena%20Mesa%2020090522.pdf"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Dinner Club</span></span></span></a><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"> del Chef </span></span></span><a href="http://www.patriciowise.com/"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Patricio Wise</span></span></span></a><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">. La propuesta de Patricio para el menú está basada totalmente en las características de los vinos, buscando lograr un buen maridaje. El menú que estaremos degustando en esta sede es el siguiente:</span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small; line-height: 17px;"><br />
</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small; line-height: 17px;"></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><div align="center" style="margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt; text-align: center;"><span style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Raviol de 4 quesos con salsa de trufa blanca.<br />
Vino<strong><span style="font-family: Arial, sans-serif;">: Cru Garage Zinfandel</span></strong> de <em><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Victor Torres</span></em><o:p></o:p></span><br />
</div><div align="center" style="margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt; text-align: center;"><span style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Filete de marrano al cafe con salsa de chocolate.<br />
Vino: <b>Masiosare</b> de <em><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Guillermo Ysusi (@<a href="http://www.twitter.com/ysusi">ysusi</a>)</span></em><o:p></o:p></span><br />
</div><div align="center" style="margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt; text-align: center;"><span style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Mini-hamburguesa de ribeye al chipotle con cheddar añejo y brioche recien horneado.<br />
Vino: <b>Convertible Rojo</b> de <em><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Pau Pjioan</span></em><o:p></o:p></span><br />
</div><div align="center" style="margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt; text-align: center;"><span style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Empanada de lechón con salsa verde.<br />
Vino: <b>Alximia</b> de <em><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Alvaro Alvarez (<a href="http://www.twitter.com/alximia">@alximia</a>)</span></em><o:p></o:p></span><br />
</div><div align="center" style="margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt; text-align: center;"><span style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Alitas de pollo "spicy" con aderezo de parmesano-regiano.<br />
Vino: <b>Pasión Biba</b> de <em><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Abel Bibayoff (<a href="http://www.twitter.com/bibayoff">@bibayoff</a>)</span></em><o:p></o:p></span><br />
</div><div align="center" style="margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt; text-align: center;"><span style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Short-rib al vacio con portobello asado al piquín.<br />
Vino: cata ciega<o:p></o:p></span><br />
</div><div align="center" style="margin-bottom: 7.5pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.5pt; text-align: center;"><span style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Sorbete de cítricos pa'l desempance.<o:p></o:p></span><br />
</div></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 17px;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">El evento será este viernes 29 de Enero a las 20:00 hrs en casa del Chef Patricio Wise para la sede de Monterrey y tendrá un costo de recuperación de $600 pesos. El evento se podrá seguir en Twitter mediante el hashtag #catatwitter y en vivo a través de </span></span></span><a href="http://www.ustream.tv/catatwitter"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">UStream TV</span></span></span></a><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">. </span></span></span><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">El blog con toda la información de la catatwitter lo pueden encontrar </span></span></span><a href="http://www.catatwitter.blogspot.com/"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;">aquí.</span></span></span></a></span></span></span></span></span></span></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span><br />
</span></span><br />
</div>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-10366915952782690672010-01-19T21:15:00.000-08:002010-01-19T21:26:17.539-08:00Lavaux<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg9sQgIXrAlQgkF38bOqnLYwUrPZ5QYfdGQLMky_0RCjbpy8TW9UaVOiXvx78Sp7LYO_pJT230u4CNGsqQbsR-xkzuApOL-LzXRNh_tZctakcgInvv8H-a0rigWuva8ozs100vTumh9QA/s1600-h/lavaux2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg9sQgIXrAlQgkF38bOqnLYwUrPZ5QYfdGQLMky_0RCjbpy8TW9UaVOiXvx78Sp7LYO_pJT230u4CNGsqQbsR-xkzuApOL-LzXRNh_tZctakcgInvv8H-a0rigWuva8ozs100vTumh9QA/s320/lavaux2.jpg" /></a><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">El año pasa</span></span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">do durante un recorrido en Suiza, visité los viñedos de Lavaux en el cantón suizo de Vaud. Al principio, no estaba muy segura de querer pasar la mayor parte de mis vacaciones en Suiza, pero mientras viajaba en el tren rumbo a Lausanne y tuve frente a mis ojos la espectacular vist</span></span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">a de los viñedos aterrazados, el Lago Ginebra y los Alpes Suizos, me di cuenta que únicamente por ese instante, el viaje ya había valido la pena. </span></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">La vista es increíble porque los viñedos se componen de alrededor de </span></span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">40 franjas rocosas que van cayendo abruptamente hacia el Lago Ginebra. La caída pronunciada de las laderas hizo el terreno poco apto para la agricultura durante muchos años, hasta que </span></span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">varios monasterios se dieron a la tarea de construir las terrazas para el cultivo de la vid y producción de vino entre el siglo X y XV, tarea que eventualmente fue delegada a los habitantes de la comuna de Lavaux y que se mantiene después de aproximadamente 17 generaciones. En Junio de 2007 los viñedos de Lavaux fueron declarados por la UNESCO como patrimonio de la humanidad. </span></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Cerca del 80% de la superficie de estos viñedos esta destinado a la producción de uvas blancas, siendo Chasselas la uva blanca de mayor producción (98%).</span></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Chasselas es una variedad que se cree se originó en Lavaux, ya que es aquí donde se han encontrado las raíces más antiguas, aunque hay algunas teorías que apuntan que fue originada en Egipto. Es una variedad que inicialmente fue llamada Fendat o Luzannois, nombre derivado de la ciudad de Lausanne y que actualmente se sigue llamando así en algunas localidades. Es una variedad que se encuentra comúnmente en todo el cantón de Vaud, en Valais y en la región de Alsacia en Francia, aunque actualmente ya se ha cultivado en otros países como Alemania, Portugal, Nueva Zelanda e incluso en el Valle de Guadalupe en México tenemos un vino elaborado con esta variedad: </span></span><a href="http://www.enosphera.com/productos-interiores.php?ids=VINOS&idp=263"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Chasselas del Mogor</span></span></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">. Chasselas es una variedad que absorbe las características del suelo donde es plantada, por lo que los vinos elaborados con esta uva pueden variar enormemente dependiendo de su lugar de origen, pero en general es una uva que produce vinos con aromas sutiles, frutales, ofrece buenas cualidades minerales y agradable acidez, es ideal como aperitivo y también con platillos a base de pescado o queso.</span></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Lavaux cuenta con 8 denominaciones de origen y cada denominación le da un carácter particular al vino debido a la composición rocosa del suelo. Las denominaciones en Lavaux son:</span></span><br />
</div><ul><li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Appellation Lutry</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Appellation Villete</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Appellation Epesses</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Appellation Calamin</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Appellation Dézaley</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Appellation Saint-Saphorin</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Appellation Chardonne</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Appellation Vevey-Montreux</span></span></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Visitar los viñedos de Lavaux es una experiencia que los amantes del vino no se pueden perder. Hay varios circuitos organizados por las bodegas para poder catar las diferentes variedades de la zona y disfrutar de la gastronomía tradicional como fondue, raclette, </span></span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">rösti, y hasta chocolate, que es otro gran protagonista en esta área. </span></span></span><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"> Recomiendo pasar la noche en Montreux, localidad célebre por su festival de jazz y lugar favorito de varios famosos, entre ellos Freddy Mercury quien compuso algunos de los mayores éxitos de su banda en esta ciudad (el álbum “Made in Heaven” fue grabado en esta localidad), también Ian Gillan de Deep Purlple, quien compuso “Smoke on the water” basándose en el incendio del casino de Montreux. También es buena opción pasar la noche en Vevey (Cuna de Henry Nestlé) y tomar el funicular a las faldas de Mont Pelerin donde podrán disfrutar la increíble vista de la región. La gente es increíblemente hospitalaria y los recorridos por las bodegas son generalmente guiados por los mismos productores, quienes se muestran muy entusiasmados de dar a conocer sus vinos a los extranjeros quienes quizá de otra manera, no podrían probar un vino de la región ya que aunque es un vino muy valorado, el 98% de la producción se consume en el mismo país.</span></span></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Les dejo algunas cifras representativas de los viñedos de Lavaux:</span></span><br />
<ul><li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">830 hectáreas de viñedos</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">400 km de muros</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">10,000 terrazas distribuidas en 40 niveles</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">80% de producción de uvas blancas (98% Chasselas, 1% Chardonnay, 1% otras variedades) </span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">20% de producción de uvas tintas (50% Pinot Noir, 30% Gamay, 20% otras variedades)</span></li>
</ul><br />
</div>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-90891965522816137402010-01-03T19:24:00.001-08:002010-01-03T19:25:56.840-08:00Y finalmente, el ad en el especial de Vinos Mexicanos de Dia Siete<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnpsGJw7eyqxIQPQPsj7v-muHggk4yTPxjFeDBzehkuvIVgw-XEzsYKXpKWrI08XmTz8GM0Eqw7ywNy4pkb4bYq5GGLb6zaXWag7rCb1_2fcUaM0_XX9tlvAXoXPRng4kH0gJ8gJFy9S8/s1600-h/adenospheradia7.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 238px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnpsGJw7eyqxIQPQPsj7v-muHggk4yTPxjFeDBzehkuvIVgw-XEzsYKXpKWrI08XmTz8GM0Eqw7ywNy4pkb4bYq5GGLb6zaXWag7rCb1_2fcUaM0_XX9tlvAXoXPRng4kH0gJ8gJFy9S8/s400/adenospheradia7.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422720673866169170" /></a>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-36299473045171219182010-01-03T19:23:00.001-08:002010-01-03T19:23:59.468-08:00Y cómo olvidar la venta nocturna<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHDdkFWdv6iet32w6B4qX2yweT8E5VwKvNZB6UWSx9CNOgrPvx7NKpJkddBa9SyH-LrCVGJvK5In_uOQGEGGvtRYYh47BqoxgYuBRG50zH7P6tWNq9y6kt3d9XbUnv9LZq-QHNS_Wt9a0/s1600-h/Nocturna.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 241px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHDdkFWdv6iet32w6B4qX2yweT8E5VwKvNZB6UWSx9CNOgrPvx7NKpJkddBa9SyH-LrCVGJvK5In_uOQGEGGvtRYYh47BqoxgYuBRG50zH7P6tWNq9y6kt3d9XbUnv9LZq-QHNS_Wt9a0/s400/Nocturna.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422720191660058130" /></a>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-72555612682143767542010-01-03T19:12:00.000-08:002010-01-03T19:22:43.845-08:00Cata Freixenet en Monterrey<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU1d7gIbMiUqeyCCE7R4GPCDubEmTaUMu6o8J58Q0F7HbQk0j2HuM1qZTdVr6QFnL0sAszASNhtivCOZpQObEmv54_SwzKIZbqrVdi820a34shLCvw8JIKKoEWrG8g-Wy-wr7WSupUzd8/s1600-h/cata+freixenet.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 247px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU1d7gIbMiUqeyCCE7R4GPCDubEmTaUMu6o8J58Q0F7HbQk0j2HuM1qZTdVr6QFnL0sAszASNhtivCOZpQObEmv54_SwzKIZbqrVdi820a34shLCvw8JIKKoEWrG8g-Wy-wr7WSupUzd8/s400/cata+freixenet.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422719834040068114" /></a><br />¡Ya se que esta ya pasó!... pero solamente quería tener todas las invitaciones de las catas de Enosphera en mi blog, porque son muy bonitas.<div><br /></div><div><br /></div>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-79436031272493631512010-01-02T00:41:00.002-08:002010-01-02T00:53:22.158-08:00Propósito de Año NuevoTomar mucho vino, buen vino... y bloguearlo :D<div><br /></div><div>¡Feliz 2010!</div><div><br /></div><div><br /></div>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-91584739105445280852009-07-08T15:57:00.000-07:002009-07-08T16:03:00.438-07:00CATA VARIETAL CABERNET SAUVIGNON DE BODEGA SANTO TOMAS<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbHAwORyk6p9Aa8WBDoBa0CpRlrp7-akrVZ0E9LRkS6FPdmbvKUtW_8Gq7VWCmJVxafSIMtMretKNG-aBBF-zzaWYyneVBS1scDar12Zp3ojaqTzGWllQ6GmWxv9Zs3sxts6gbSD_e-y8/s1600-h/invitenospherafinal.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 247px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbHAwORyk6p9Aa8WBDoBa0CpRlrp7-akrVZ0E9LRkS6FPdmbvKUtW_8Gq7VWCmJVxafSIMtMretKNG-aBBF-zzaWYyneVBS1scDar12Zp3ojaqTzGWllQ6GmWxv9Zs3sxts6gbSD_e-y8/s400/invitenospherafinal.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356227709048573474" /></a>Para la gente de Monterrey y su área metropolitana, Enosphera los invita a la Cata Varietal de Cabernet Sauvignon de Bodega de Santo Tomás que se llevará a cabo el próximo 22 de julio en "La Casa Amarilla" Ubicada en Reforma # 30 Esq. Corregidora en San Pedro Garza García N.L.<div><br /></div><div>La cata tiene un costo de $150 pesos e incluye una botella de vino de la línea ST de Bodega Santo Tomás, o bien un bono de $100 para adquirir cualquier otra botella de Bodega Santo Tomás.</div><div><br /></div><div>Reserven con tiempo, la cata tiene cupo limitado.</div><div><br /></div><div>¡Los esperamos!</div>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-87390288791769756062009-06-04T00:08:00.000-07:002009-06-04T00:30:12.462-07:00Cata con Causa<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5u2Qz9VnxEAQ-43Vf-g3WC81xDumaVV9_zJiZC8yIlPp5uvGeWk-lWE80V-XhgXIywrgMsFFLOJ-OtX4trr8CcODiJ_NEuunP3nNwNnmE1xzJco68RiEVLtYxLIgc4LJb1Y7ywqMzczQ/s1600-h/Banner-Cata-con-Causa+(2).jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 288px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5u2Qz9VnxEAQ-43Vf-g3WC81xDumaVV9_zJiZC8yIlPp5uvGeWk-lWE80V-XhgXIywrgMsFFLOJ-OtX4trr8CcODiJ_NEuunP3nNwNnmE1xzJco68RiEVLtYxLIgc4LJb1Y7ywqMzczQ/s400/Banner-Cata-con-Causa+(2).jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5343369411277075906" /></a><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: rgb(34, 34, 34); font-family:arial;"><span><span style=" ;color:black;"><a href="http://www.enosphera.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Enosphera</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"> los invita el próximo 24 de Junio al evento a beneficio de </span><a href="http://www.altius.org/"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Fundación Altius</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">, dedicados al apoyo a niños y jóvenes de escasos recursos a través de la formación y desarrollo integral.</span></span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></span></div><div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial; "><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">El evento tendrá lugar en el Moon Bar del Restaurant China Grill en el Hotel Camino Real de Polanco en el Distrito Federal a las 19:30 hrs.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial; font-size: 13px;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial; "><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Como bienvenida al evento se estará ofreciendo el vino espumoso semiseco Orlandi de Viñedos La Redonda. Los vinos que se ofrecerán en la cata son:</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial; font-size: 13px;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial; "><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">- Icaro 2006 de José Luis Durand</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial; "><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">- Mogor Badan 2006 de Antonio Badan († d.e.p.)</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial; "><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">- Ensamble Arenal 2006 de Hugo D'Acosta</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial; "><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 48px; "><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; ">La cata será guiada por el </span><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><a href="http://www.cepage.com.mx/">Sommelier Pedro Poncelis Jr.</a></span></span></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: rgb(34, 34, 34); font-family:arial;font-size:13px;"><span style=" ;color:black;"><span><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Todo lo recaudado será a beneficio de los Colegios Mano Amiga operados por Fundación Altius.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Donativo: $600 pesos</span></div></span></span></span></div>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-65643481572777064402009-04-17T21:09:00.001-07:002009-04-17T21:13:54.941-07:00WRONG<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnADYZGXYhPSm5Ej8Ch7spqWmQDW5bTojFNANsPO-Zo_36j8SYdnnC4CDKIOb2ZZ-AggsoPruTyQVmVY9kxjqzg5bGhyphenhyphenSe8QBOZgpw__9WU6eNFiO0IIMs6sd3rE6fQOcY13dtGrQkUNE/s1600-h/20090417_113753_obama.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 250px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnADYZGXYhPSm5Ej8Ch7spqWmQDW5bTojFNANsPO-Zo_36j8SYdnnC4CDKIOb2ZZ-AggsoPruTyQVmVY9kxjqzg5bGhyphenhyphenSe8QBOZgpw__9WU6eNFiO0IIMs6sd3rE6fQOcY13dtGrQkUNE/s320/20090417_113753_obama.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325879518752466898" /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana; font-size: 13px; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px;">El señor Obama no sabe cómo se hace...</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana; font-size: 13px; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px;"><br /></span></div>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-16534965254988789882009-03-12T11:53:00.000-07:002009-03-12T18:32:24.161-07:00ENOSPHERA: 1a Cata de vinos artesanales mexicanos<div style="text-align: justify;">A toda la gente que esta en Monterrey y alrededores, los invitamos cordialmente a asistir a la primera cata de vinos artesanales mexicanos que se llevará a cabo en el Club Industrial el próximo 25 de Marzo. Los vinos que se estarán degustando son Mirlo 2005, Cruz 2006 y Jalá 2006. En la recepción del evento se estará ofreciendo un vino espumoso de Orlandi. La cata será guiada por el sommelier Pedro Poncelis Jr.</div><div><br /></div><div>Espero que nos puedan acompañar!!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZro-I2lh_DkptwLwJfaPVprnAkt_-OPhW-LIBfPemaXpMgFXdTFhDZ6jTyyxfwYqBu3snjN1LLknx7Xf6GQfVrA0fwd9daDaGz2r8yac4UVgD9IQq2hhukIB4Acf_scikMdzuaeHZ4iE/s1600-h/InvitationF4_2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 210px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZro-I2lh_DkptwLwJfaPVprnAkt_-OPhW-LIBfPemaXpMgFXdTFhDZ6jTyyxfwYqBu3snjN1LLknx7Xf6GQfVrA0fwd9daDaGz2r8yac4UVgD9IQq2hhukIB4Acf_scikMdzuaeHZ4iE/s400/InvitationF4_2.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312376715369218690" /></a>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-11606831378946587502009-02-22T16:55:00.001-08:002009-02-22T17:20:23.262-08:00"Wondering about wine: Las 11 preguntas + recurrentes"<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://s.wsj.net/public/resources/images/PT-AK930_WineNo_DV_20090218134632.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 262px; height: 394px;" src="http://s.wsj.net/public/resources/images/PT-AK930_WineNo_DV_20090218134632.jpg" border="0" alt="" /></a><div><div style="text-align: justify;">Antes que nada una disculpa a mi blog por abandonarlo durante tanto tiempo. ¡No lo vuelvo a hacer, blog!... espero.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">En la sección de <a href="http://online.wsj.com/public/page/news-lifestyle-arts-entertainment.html">Life&Style</a> del <a href="http://online.wsj.com/home-page">Wall Street Journal</a> se publicó un artículo con las 11 preguntas más recurrentes acerca del mundo del vino que hacen los lectores. Este es un resumen de las preguntas y respuestas publicadas en el artículo. El artículo aclara que las respuestas podrían ser muy extensas, sin embargo la idea para esta columna es contestar de forma muy resumida. Aquí un resumen de las preguntas y las recomendaciones que hacen los autores de la sección:<br /></div> <p class="MsoListParagraph" style="text-align:justify;text-indent:-18.0pt; mso-list:l3 level1 lfo1"><span lang="ES" style="mso-bidi-mso-bidi-theme-font:minor-latin;mso-ansi-language:ESfont-family:Calibri;"><span style="mso-list:Ignore">11<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">.</span><span style="font:7.0pt "Times New Roman""><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"> 11. </span></span></span></span><span lang="ES" style="mso-ansi-language:ES"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">¿Cuál es la mejor copa?</span><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES">Copas grandes de 20 o 22 onzas ya que se puede girar más fácilmente la pequeña cantidad de vino que se coloque en la copa. Buscar las copas de cristal claro, delgado, con tallo alto y una ligera curvatura hacia el interior en la parte superior. Se recomiendan copas baratas para no preocuparse si se rompen. Se recomiendan las copas "Vino Grande Burgundi de Spiegelau".<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoListParagraph" style="text-align:justify;text-indent:-18.0pt; mso-list:l7 level1 lfo2"><span lang="ES" style="mso-bidi-mso-bidi-theme-font:minor-latin;mso-ansi-language:ESfont-family:Calibri;"><span style="mso-list:Ignore">10.<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> <span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">10. </span></span></span></span><span lang="ES" style="mso-ansi-language:ES"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">¿Cuáles son los “Best Values” que vienen en estos días?</span><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES">Si tuvieran que responder en una sola palabra sería: Chilenos. Buscar principalmente su Cabernet Sauvignon y su Sauvignon Blanc. También Malbec Argentino y Sauvignon Blanc de Sudafrica y Nueva Zelanda. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoListParagraph" style="text-align:justify;text-indent:-18.0pt; mso-list:l4 level1 lfo3"><span lang="ES" style="mso-bidi-mso-bidi-theme-font:minor-latin;mso-ansi-language:ESfont-family:Calibri;"><span style="mso-list:Ignore">9.<span style="font:7.0pt "Times New Roman""><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"> 9. </span></span></span></span><span lang="ES" style="mso-ansi-language:ES"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">¿Qué vinos se recomienda servir en una fiesta o una reunión grande?</span><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES">Si son vinos blancos, la recomendación es Sauvignon Blanc de Chile o Nueva Zelanda. Para vinos tintos la recomendación es un Cru<span style="mso-spacerun:yes"> </span>Beaujolais como el Fleurie. El Malbec de Argentina es siempre popular y a la gente le gusta. Para vinos espumosos la recomendación es una Cava Española.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoListParagraph" style="text-align:justify;text-indent:-18.0pt; mso-list:l6 level1 lfo4"><span lang="ES" style="mso-bidi-mso-bidi-theme-font:minor-latin;mso-ansi-language:ESfont-family:Calibri;"><span style="mso-list:Ignore">8.<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> <span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"> 8. </span></span></span></span><span lang="ES" style="mso-ansi-language:ES"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">¿Cómo remover las etiquetas?</span><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES">La mayoría de las etiquetas se pueden remover con el método del horno:<span style="mso-spacerun:yes"> </span>Calentar el horno a 350°F y apagarlo, introducir la botella vacía durante unos minutos hasta que este muy caliente, se retira la botella del horno y se levanta la esquina de la botella con la uña o un cuchillo y se retira. Algunas botellas todavía requieren que se coloquen en agua hirviendo para poder retirar la etiqueta, si esto también falla, la siguiente opción es usar etiquetas removedoras que se pueden encontrar en algunas tiendas especializadas.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoListParagraph" style="text-align:justify;text-indent:-18.0pt; mso-list:l9 level1 lfo5"><span lang="ES" style="mso-bidi-mso-bidi-theme-font:minor-latin;mso-ansi-language:ESfont-family:Calibri;"><span style="mso-list:Ignore">7.<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> <span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">7. </span></span></span></span><span lang="ES" style="mso-ansi-language:ES"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">¿Debo decantar?</span><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES">Generalmente no, al menos no al principio. Debemos disfrutar probar un vino desde el primer hasta el último sorbo y durante ese tiempo recibirá suficiente aire mientras lo giramos, especialmente si esta servido en copas grandes. Si después de probar el vino observamos que esta demasiado cerrado entonces podemos decantar, ya que no hay vuelta atrás si decantamos primero y después observamos que ha perdido algunas notas frutales.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoListParagraph" style="text-align:justify;text-indent:-18.0pt; mso-list:l2 level1 lfo7"><span lang="ES" style="mso-bidi-mso-bidi-theme-font:minor-latin;mso-ansi-language:ESfont-family:Calibri;"><span style="mso-list:Ignore">6.<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> <span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"> 6. </span></span></span></span><span lang="ES" style="mso-ansi-language:ES"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">¿Tengo que almacenar mi vino en una cava con temperatura controlada?</span><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES">Si se quieren mantener algunos vinos en casa por un periodo corto de tiempo se recomenda encontrar un lugar oscuro con temperatura constante y moderada. La parte inferior de un closet generalmente es adecuada. Si se tiene un vino que se desea almacenar por un periodo más largo, se puede comprar un refrigerador de vinos. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">6ª. </span>¿Cuál es la temperatura correcta en una cava? ¿Es diferente para tintos y blancos?</span><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES">La temperatura típica en una cava es de 13°C. Se recomienda mantener los vinos tintos y blancos en 14°C porque se considera que es un buena temperatura inicial para servir ambos. Es muy común que los tintos se sirvan muy calientes y los blancos muy frios en restaurantes.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoListParagraph" style="text-align:justify;text-indent:-18.0pt; mso-list:l8 level1 lfo8"><span lang="ES" style="mso-bidi-mso-bidi-theme-font:minor-latin;mso-ansi-language:ESfont-family:Calibri;"><span style="mso-list:Ignore">5.<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> <span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">5. </span></span></span></span><span lang="ES" style="mso-ansi-language:ES"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Me ancanta X vino, ¿Qué piensan sobre él?</span><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES">Es sorprendente la frecuencia con que se realiza esta pregunta, y la respuesta es: No importa. Siempre se deben beber los vinos que te encantan y te deben de encantar los vinos que bebes. No dejes que nadie te diga que tan bueno es o no es. Una pregunta más importante que se debe hacer en las tiendas de vinos es: Me encanta el vino X, ¿qué más tienes en tu tienda que me pueda gustar alrededor de ese precio?<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoListParagraph" style="text-align:justify;text-indent:-18.0pt; mso-list:l0 level1 lfo9"><span lang="ES" style="mso-bidi-mso-bidi-theme-font:minor-latin;mso-ansi-language:ESfont-family:Calibri;"><span style="mso-list:Ignore">3.<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> 3<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">. </span></span></span></span><span lang="ES" style="mso-ansi-language:ES"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">¿Por qué el vino me da dolores de cabeza? ¿Son los sulfitos, verdad?</span><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES">No. Los sulfitos causan reacciones alérgicas severas en muy poca gente, que incluso puede ser la muerte en casos extremos, por eso esta la advertencia en la botella, pero los sulfitos no causan dolor de cabeza. Los dolores de cabeza generados por vino son de hecho un tema serio y complejo, pero las causas son muy personales. Algunas personas tienen dolores de cabeza solo con vinos tintos, otras personas solo con vinos Alemanes, etc. Y esto tiene que ver con principalmente con Histaminas y tiene una ciencia más compleja.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">3ª</span><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-small;">.</span> Pero los vinos en Europa no tienen sulfitos, ¿Correcto?</span><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES">Incorrecto. Todos los vinos contienen sulfitos. Es un subproducto natural en el proceso de elaboración de vino y casi todos los vinos contienen sulfitos adicionados, en todo el mundo. Estados Unidos requiere una etiqueta de advertencia sobre los sulfitos y recientemente Europa también lo está solicitando.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoListParagraph" style="text-align:justify;text-indent:-18.0pt; mso-list:l1 level1 lfo10"><span lang="ES" style="mso-bidi-mso-bidi-theme-font:minor-latin;mso-ansi-language:ESfont-family:Calibri;"><span style="mso-list:Ignore">2.<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> <span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">2. </span></span></span></span><span lang="ES" style="mso-ansi-language:ES"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Voy a una región vinícola. ¿Qué bodegas debo visitar?</span><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES">A cualquier región vinícola que visites, la recomendación es siempre la misma: Visitar los pequeños lugares de los que nunca haz escuchado. Es más probable tener la oportunidad de conocer a los propietarios y enólogos y aprender más, además son vinos que serán más difícil de conseguir.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoListParagraph" style="text-align:justify;text-indent:-18.0pt; mso-list:l5 level1 lfo6"><span lang="ES" style="mso-bidi-mso-bidi-theme-font:minor-latin;mso-ansi-language:ESfont-family:Calibri;"><span style="mso-list:Ignore">1.<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> <span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"> 1. </span></span></span></span><span lang="ES" style="mso-ansi-language:ES"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Tengo esta vieja botella de vino. ¿Cuánto vale?</span><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES">¿Cuánto vale un Lafite Rothschild 1974 o un Lafite 1976? La respuesta es siempre la misma: La botella no tiene valor ni precio en términos de dinero. Siempre es posible encontrar un comprador, pero la probabilidad de que alguien compre una sola botella de cualquier individuo es pequeña. Por ejemplo, Ben Nelson, negociador y comerciante de vinos, comenta que su empresa siempre busca botellas en excelentes condiciones, de procedencia clara que han sido almacenadas en una cava adecuada parte de una gran colección. Su consejo general sobre una sola botella especial es: Abra y disfrute. Estas botellas no tienen precio, por su contenido, no el vino, pero los recuerdos.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span lang="ES" style="mso-ansi-language: EN-US"><span style="mso-spacerun:yes"> </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">1ª</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">.</span> ¿Cuándo estará este vino a su máximo (momento ideal para beber)?</span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify">Primero recuerde que la mayoría de los vinos están hechos para beber en cuánto salen al mercado. <span style="mso-spacerun:yes"> </span>Para vinos de guarda, hay muchos recursos en línea que te darán una buena idea del tiempo de guarda teorico, pero cada botella es diferente y se deben considerar muchas variables, tal como las condiciones de guarda y el gusto personal. Abre esa botella especial en el momento que a ti te parezca adecuado. Si simplemente no puedes hacerlo solo, el 28 de Febrero de este año será celebrado el “Open That Bottle Night”, donde te puedes sumar a otros que como tu, alrededor del mundo, estarán abriendo sus botellas especiales (www.openthatbottlenight.com).</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><o:p>Me pareció muy interesante esta columna, tanto por las preguntas que la gente se plantea, como por las respuestas que dan los autores. Hubo varias cosas que me sorprendieron inicialmente, como la recomendación sobre no decantar los vinos, los vinos chilenos como “Best Values” y saber que hay una noche especial alrededor del mundo para “Abrir esa botella” que se celebra desde hace 10 años! <span style="mso-spacerun:yes"> </span>Creo que muchas respuestas pueden ser de gran utilidad tanto para principiantes y avanzados. El artículo completo <a href="http://online.wsj.com/article/SB123516947573436527.html">aquí</a>.</o:p></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Fuente: Foto y artículo de The Wall Street Journal</span></span></p></div>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-35865028438778799442008-12-04T17:17:00.001-08:002008-12-04T17:22:16.744-08:00ENOSPHERA.... TU TIENDA DE VINOS EN LINEA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdcR5KjqdX2NthmRTkRAlVJZJTtnuIs2sEDS0eBQON_oL0zB9ODYM3d2QAztwfYZhYxFs_jtjvsTYyRWR74ReG6ulcnI7xFQtQxyDkepiuNVckAptpSBlEPumOxL-2E4wsUOrB4xED-i4/s1600-h/image006.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 273px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdcR5KjqdX2NthmRTkRAlVJZJTtnuIs2sEDS0eBQON_oL0zB9ODYM3d2QAztwfYZhYxFs_jtjvsTYyRWR74ReG6ulcnI7xFQtQxyDkepiuNVckAptpSBlEPumOxL-2E4wsUOrB4xED-i4/s400/image006.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5276110105402784978" /></a><br /><br /><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:Calibri;font-size:15px;"><br /></span>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-20305655215674568992008-11-18T13:43:00.001-08:002008-11-18T14:14:44.183-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV8XKWWuM98y322LydJXVjvjM9G4cTEuO0QGk5M29_GmditwLGSB8FhdcKYNkJSeXgUVaYPX7hfn99ivyDZ9xyQXTy-x_kMzus_qYBwRohwF1tltsT-Xhag7o_P7MAuC6hwQ1wbQkGkg4/s1600-h/luto.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 226px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV8XKWWuM98y322LydJXVjvjM9G4cTEuO0QGk5M29_GmditwLGSB8FhdcKYNkJSeXgUVaYPX7hfn99ivyDZ9xyQXTy-x_kMzus_qYBwRohwF1tltsT-Xhag7o_P7MAuC6hwQ1wbQkGkg4/s320/luto.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5270117977984865106" /></a><br />Fallece el pasado domingo a la edad de 57 años el Dr. Antonio Badan. Oceanografo, investigador y propietario de la bodega Mogor Badan. Una gran pérdida para la industria vinícola de nuestro país. Descanse en paz.Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-64417632440024582352008-09-25T00:35:00.000-07:002008-09-25T19:08:07.114-07:00De Vinos y Diretes (Parte 1)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBwTHHcErS-JGb0IF-rEnrqUjAasUzKQQbWavNz0LIQTi3eY7Ee2CyOjdmTJeMppf7LTZkuSZE_1FySbwUFcPGQdwRJc8ntUTRuKviHFdFUJxk25LqXLjyUcCwixyVXjOtxomzy4i3SKw/s1600-h/winesnob.jpg"><blockquote></blockquote><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBwTHHcErS-JGb0IF-rEnrqUjAasUzKQQbWavNz0LIQTi3eY7Ee2CyOjdmTJeMppf7LTZkuSZE_1FySbwUFcPGQdwRJc8ntUTRuKviHFdFUJxk25LqXLjyUcCwixyVXjOtxomzy4i3SKw/s320/winesnob.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5250143727641122338" /></a><div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); line-height: 18px; "><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); line-height: normal; ">M</span>e llamo Brenda y mi interés en todo lo relacionado con el mundo del vino empezó ya hace algunos años atrás, gracias a la influencia de mi papá y su gusto por el buen comer y el buen beber :D</span><br /></div><div><div><div><div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(102, 102, 102);"><p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><span class="apple-style-span"><span style="Georgia","serif""><u1:p><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Hace ya algunos años que me empecé a interesar cada vez más, a comprar libros, a buscar información y probar cosas desde cero. Regresando a México, después de pasar dos años en Europa, lo tomé más en serio, y entre a cursos de apreciación y cosas así; hoy se ha convertido en toda una pasión, básicamente porque ha sido y he entendido que seguirá siendo un descubrimiento y aprendizaje constante que nunca va a terminar. Me encanta todo lo que engloba por historia y cultura, pero me apasiona y me sorprende toda la ciencia que hay detrás de un vino, desde la selección del terroir, el cultivo, la cosecha, los cambios fisicoquímicos, la biología inmersa, toda la evolución del vino, desde que se llama vino hasta que se acaba la última gota de la botella.</span></span></u1:p></span></span><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><o:p></o:p></span></span></span></p> <p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><span class="apple-style-span"><span style=""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Todavía no tengo una cava, los vinos que tengo en casa son básicamente vinos de diario, y casi siempre compro un vino dependiendo de la situación.</span></span></span></span><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><o:p></o:p></span></span></span></p> <p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><span class="apple-style-span"><span style="Georgia","serif""><u1:p><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Me encanta el vino mexicano, hace aproximadamente un año tuve el gusto de ir a las fiestas de la vendimia en Ensenada y fue algo que definitivamente hizo una marca importante en esta pasión que tengo por el vino. En un algún post más adelante en este blog hablaré al respecto.</span></span></u1:p></span></span><span style=" Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><o:p></o:p></span></span></span></p> <p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><span class="apple-style-span"><span style="Georgia","serif""><u1:p><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Eso me pasó a mi con todo esto del vino, pero resulta que quiero saber que pasa con otra gente, todos los que están a mi alrededor, mis amigos y gente que he conocido en este constante descubrimiento y aprendizaje sobre la cultura del vino. ¿Quiénes son? ¿Cómo iniciaron? ¿Les interesa? ¿Por qué? ¿Qué tienen en sus cavas? ¿Qué piensan del vino mexicano? etc.</span></span></u1:p></span></span><span style=" Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><o:p></o:p></span></span></span></p> <p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><span class="apple-style-span"><span style="Georgia","serif""><u1:p><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Entonces, me puse a preguntar… y aquí publico algunas respuestas… la primera parte de este descubrimiento:<span class="Apple-style-span" style="color: rgb(155, 187, 89); font-weight: bold; "><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); "><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "></span></span></span></span></span></span></u1:p></span></span></p><p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(155, 187, 89); font-weight: bold; "><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); "><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">Mikel Garaizabal, conocido enólogo y somelier español, autor de</span></span></span><span class="apple-converted-space"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); "><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); "><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">dos libros, uno de ellos es “Vinos de Euskal Herria - Euskal Herriko Ardoak”, obtuvo el premio Gourmand 2003 (los Oscar de los libros de gastronomía) como el mejor libro didáctico sobre vinos a nivel mundial. Mikel se dedica actualmente a la docencia en la escuela de</span></span></span><span class="apple-converted-space"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); "><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> Hostelería de Gamarra </span></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); "><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">(Vitoria-Gasteiz), colabora en varios medios de comunicación, es enólogo en la bodega Mendraka Txakolina y participa en mil historias más.</span></span></span><span class="apple-converted-space"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); "><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); "><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">Sus páginas en internet las pueden encontrar </span></span><a href="http://www.catarvino.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">aqui </span></span></a><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">y </span></span><a href="http://www.eitb.com/gastronomia/programas/vinos/"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">aqui</span></span></a><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">.</span></span></span><span class="apple-converted-space"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); "><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span></span></p><p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; "></span></p><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">Mi nombre es Mikel Garaizabal. Soy del Pais Vasco y aparte de ser un apasionado del mundo del vino, me defino como divulgador de la cultura del vin<span class="Apple-style-span" style="color: rgb(155, 187, 89); font-size: 16px; font-style: normal; font-weight: bold; "><span class="apple-converted-space"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); "><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; ">o ya que me gusta trasmitir lo que siento por el mundo del vino.</span></span></span></span></span></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">Mis primeros contactos con el vino, fue cuando estudie Hosteleria y Turismo hace 16 años. Mi inquietud por este mundo, me llevo a estudiar enología y viticultura en la Rioja Alavesa para después desplazarme a Madrid a estudiar Sumiller. En 1998 la única posibilidad de estudiar sumiller, consistía en desplazarte a la cámara de comercio de Madrid; la única escuela que ofrecía estos estudios.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">En mi casa la verdad es que no tengo una gran bodega respecto en cantidad, pero si en variedad. Me gusta tener un poquito de todo. Vinos tranquillos de distintas zonas, espumosos Champagnes y algunos generosos. Dentro de estos últimos vinos, existen Oportos, Tokay, algún vino de hielo y en mi opinión los vinos mas mágicos que existen en la tierra: Los generosos de Andalucía: fino, manzanilla, olorosos, amontillados, palo cortados o los pedro Ximenez.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">Respecto a los vinos de México, por desgracia por estas latitudes no es fácil encontrar y por ello no puedo juzgarlos.</span></blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; "></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-weight: bold; "><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">Rafael Ibarra, reside en Monterrey, N.L. y es el autor del blog </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "><a href="http://www.elmundoderafaibarra.com/">“El mundo de Rafa Ibarra”</a></span></span></span><p></p><p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; font-weight: bold; "></span></p><blockquote><p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; font-weight: bold; ">P.- ¿Quién soy y cómo me introduje en la cultura del vino… si todavía no estás tan "into the wine" dime si te interesa o no, y por qué?</span></p><p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><strong><span style=""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">R.-</span></span></span></span></strong><b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span></b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">Soy Rafa Ibarra, y tal como sucedió en el Génesis, me introduje en la cultura del vino por mi mujer. Elsa fue la que empezó con la idea de probar vinos, a lo cual no opuse mucha resistencia, es la verdad. Empezamos con "vinos" como el Riunite pero sin meternos mucho. Luego Elsa compró un libro de "Vino para dummies" y se empezó a meter más. Aprovechando unos viajes que hicimos a Querétaro pues visitamos las vinícolas de allá y ahí fue donde en verdad nos enamoramos del vino, al haberlo vivido directamente en un viñedo y conocer lo que hay detrás de una botella. Eso fue en Agosto de 2007. Y luego en Septiembre del 2007 ví el blog "Vino para principiantes" de Juan Sotres en la página de </span></span><a href="http://www.elnorte.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">El Norte</span></span></a></span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">, y desde ahí fue realmente el despegue, porque toda la información que oí en su podcast me abrió el panorama y amplió mis ganas de aprender más y obviamente de practicar más. Creo que en lo personal he avanzado un buen trecho, pero me falta muchísimo por conocer. Así es como empecé.</span></span></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; font-weight: bold; ">P.- ¿Cuáles son los vinos que tengo en mi cava y porqué esos vinos?</span><br /><strong><span style=""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">R.-</span></span></span></span></strong><b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span></b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">Bueno, aqui te va la lista que saqué ayer:</span></span></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">* Bibayoff Cabernet Sauvignon 2005.- Lo tengo porque lo compré en la vinícola este año y me agradó bastante. Además de que aquí sería muy difícil de conseguir.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">* Vino de Piedra 2006.- Este lo compré para conocer el famoso vino propio de Hugo D'Acosta, porque ya he probado otros vinos donde él apoyó (Adobe Guadalupe y Shumil) pero éste es su trabajo 100%, por eso tengo esta curiosidad.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">* Piedra de Sol 2007.- Al igual que el Vino de Piedra, este lo compramos para conocer el trabajo de Hugo D'Acosta con vinos blancos, porque él es más conocido por los vinos tintos. Es una curiosidad y un vino de poca producción también.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">* Casa Grande Chardonnay 2006.- Este lo compramos en la vinícola y nos gustó. Lo tenemos guardado para cuando se ofresca, además de que la Chardonnay es la uva blanca favorita de Elsa. Creo que por ahí debí haber empezado.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">* El Gran Vino Tinto de Chateau Camou 1999.- Este para que veas no lo hemos probado. Lo compramos en la vinícola y pensamos que sí nos gustaron tanto los de la serie clásica, éste ha de estar buenísimo.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">* Adobe Guadalupe Gabriel 2005 .- Este nos gustó también y por eso lo compramos en la vinícola.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">* Vietti Barbera d'Asti 2002.- Este se lo encargue a un tio mio que se aventó un año sabático en Roma, y se lo pedí cuando ya iba a regresar. Lo compré porque no he probado un famoso Barbera italiano todavía.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">* Perdriel Centenario 2004.- Este vino argentino lo compré para aprovechar el 2X1 de La Castellana cuando cumplió años mi jefe. Me salió a la mitad del precio y no era una oportunidad que iba a dejar pasar.</span><br /><span lang="EN-US" style=" Georgia","serif";mso-ansi-language:EN-US"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">* Agustinos Wine Maker Selecction Pinot Noir Reserve 2003.-</span></span></span><span class="apple-converted-space"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span></span><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">Este vino chileno estaba muy barato en Soriana y lo compramos para probar esta variedad en un vino chileno. Sin altas expectativas la verdad, pero por $40 pesos vale la pena arriesgarse. (Los vinos chilenos mientras más grande el nombre menos expectativas hay que tenerles)</span></span></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">* Postales del Fin del Mundo Malbec-Syrah 2006.- Este vino argentino estaba en $48 pesos en Soriana y por eso lo compramos. Como vino de diario y por lo exótico que suena que venga desde la Patagonia.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">* Cava Ruarte Cabernet Sauvignon 2004.- Otro vino argenitino sorianero de $49 pesos. Como vino de diario, nada más.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">* Seleccion Don Simón Tempranillo (sin cosecha).- Ya probamos el Airén de esta marca y es un vino de mesa sumamente sencillo pero por $24 pesos en Sams es bastante bueno. Ahora habra que probar el Tempranillo a ver como le salió.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">* Viña Vilano Ribera del Duero Crianza 1999.- Lo compramos en Soriana a $59 pesos. Por la Denominación de Origen vale la pena arriesgarse con ese precio.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">* KWV Pinotage 2002.- No hemos probado aun un Pinotage, uva insignia de Sudafrica, por eso lo compramos. Tu sabes, siempre hay que invertir en la educación.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; font-weight: bold; ">P.- ¿Qué pienso de los vinos mexicanos?</span><br /><strong><span style=" Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">R.-</span></span></span></span></strong><b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span></b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">Ahora entiendo lo que decías de que te volviste fan de los vinos mexicanos en tu viaje a Ensenada. Yo también ya soy fan declarado, y quiero ser promotor activo del consumo del vino mexicano, desde mi trinchera. Pienso que en México podemos hacer muy buenos vinos y con una distinción única. Pienso que necesitamos leyes más justas y el apoyo del gobierno pero sin que se entrometan, que nomás apoyen, como por ejemplo, con la escasez de agua en el Valle de Guadalupe porque desde ahí le siguen mandando agua a Ensenada, en vez de ellos comprar una planta desalinizadora de agua de mar para la ciudad. Pienso que se necesita más apoyo del restaurantero mexicano porque lo que más veo son restauranteros extranjeros promocionando vinos de sus países. Pienso que vamos muchos años atrás en desarrollo, tecnología y mercadotecnia del vino respecto de países que nos están comiendo el mandado en México, y con la unión de los productores se podrá hacer algo. Sí, pienso que hay vino mexicano que es maravilloso, pero también que hay mucho trabajo por hacer.</span></span></span></span></p></blockquote><p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "></span></span></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-weight: bold; "><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">La Wine Bitch, residente de Monterrey, N.L. y autora del blog </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "><a href="http://www.thewinebiatch.blogspot.com/">The Wine Bitch</a></span></span></span></p><p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; "></span></p><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">Soy la wine bitch jajaja y me metí en el mundillo del vino por primera vez cuando estuve en España y fue por la sencilla de razón que en una reunión nos dimos cuenta que comprar una botella de vino salía lo mismo que una coca cola, nunca había probado el vino y debo decir que no me desagrado, después de ahí poco a poco me fue llamando la atención hasta ahora que junto con mi marido lo re-descubrimos en una cena romanticona y guardamos el corcho (chalalala), y a partir de ahí fue poco a poco creciendo el interés, después con libros, leyendo y aprendiendo hasta empezar a visitar viñedos.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">Que vinos compro? la verdad la mayor parte de las elecciones de vinos las toma mi marido, aunque cuando yo los compro, casi siempre me voy hacia mi cepa favorita, el shiraz, me gustan los vinos con cuerpo, estructura y balance, también tengo cierta fascinación hacia el barbera. Pero no le hago el feo a ninguno.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">Vino mexicano? acabo de comprar un Vino de Piedra, hasta hace poco los vinos mexicanos no me causaban mucha emoción, pero quiero conocerlos más, me parecen muy buenos, aunque a mi juicio personal, me gustaría probar un vino del valle de guadalupe dentro de algunos años, me llama la atención el saber de qué manera pueden evolucionar.</span></blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; "></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; font-weight: bold; ">Elias Sierra, reside actualmente en Alemania</span><p></p><p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; "><blockquote>Soy Elias Sierra. No me considero un apasionado del vino. Sin embargo lo tomo cuando hay cenas con amigos, formales, o de vez en cuando en algunas fiestas. Me gusta el sabor del vino tinto, pero las resacas del día siguiente no.</blockquote></span><b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "></span></span></span></span></b></p><blockquote><b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">¿Cuáles son los vinos que tengo en mi cava?</span></span></span><span class="apple-converted-space"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span></span></b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">No tengo alguna marca en particular. Mis vinos favoritos son el Merlot y el Cabernet. Hay ciertas marcas que me gustan mucho pero no las compro tanto por el precio. Entre ellas están Clos San José, St. Emilion (o algo asi). Concha y Toro, entre otras.</span></span></span></span><br /><b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">¿Por qué?</span></span></span><span class="apple-converted-space"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span></span></b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">Mis parámetros para comprar son el año de la cosecha y el precio. Me gustan los vinos secos o semi secos.</span></span></span></span><br /><b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">¿Qué pienso de los vinos mexicanos?</span></span></span><span class="apple-converted-space"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span></span></b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">Hay algunos bastante buenos. Pero lamentablemente la variedad es muy poca, al menos comparada con otros países productores.<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; "></span></span></span></span></span></blockquote><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; ">Elsa Ancona de Monterrey, N.L.<span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; "></span></span></span></span></span></span><p></p><p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; "><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; "><blockquote>Mi primer contacto con el vino fue cuando yo tenía como 13 o 14 años. Mi hermano mayor, que en ese entonces tendría como 25 años, solía comprar vino para acompañar su comida. Como a él siempre le ha gustado la buena comida lo más lógico era que experimentara con los vinos, y claro yo de metiche también. Como es de esperarse, el presupuesto no era abundante y los vinos que se compraban eran bien chafas (bueno, por algo se empieza); algo así como un galón de Carlo Rossi. Después llegaría el Riunite, el Ruffino Chianti, entre otros ya no tan chafas. Cada vez que mi hermano llevaba un vino a la casa me tocaba probar una copita (lo irónico es que era menor de edad y mis papás no protestaban y ahora se asustan cada vez que digo que tomo vino) y ni él ni yo teníamos conocimientos de vino. Tiempo después que me casé, empecé a comprar uno que otro vino para cenar y por supuesto Rafa también tomaba. Pero me agradaba la idea de conocer más, así que cuando vi el libro de Wine for dummies no dudé en comprarlo. Luego fuimos a Querétaro a las vinícolas, y eso nos metió más curiosidad. Pero el detonador, tanto para Rafa como para mi fue el podcast de Juan, y lo demás es historia. En cuanto a la cava, es la misma que te dijo Rafa. Porque aún no he podido comprar botellas sin que se de cuenta, ji ji ji!</blockquote></span></span></span></span></span></span></p><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; "></span></blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; "></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; font-weight: bold; ">Gisel Gama de Pachuca, Hgo.</span><p></p><p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; "><blockquote>Soy Gisel jojo, me introduje a la cultura del vino por mi papá, pues a él le gustaba mucho, así que en las comidas desde niña teníamos cátedras de tipos de vino, por su botella, por el tipo de uva, etc. (claro que ahora que pienso no aprendí ni maíz, seguro no ponía atención). No soy muy fan la verdad, pero me gusta una copa de vez en cuando, casi siempre tenemos una botellita de vino tinto y una de vino blanco. La del tinto porque soy medio naca y mas que tomarme solo el vino me gusta en sangría, la de vino blanco casi siempre la usamos para cocinar. Parámetros no tengo, como no sé gran cosa de vinos me voy siempre por un concha y toro que para mi gusto es rico y además barato.</blockquote></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; font-weight: bold; ">Nassu de Monterrey, N.L.</span></p><p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "></span></span></span></span></b></p><blockquote><b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">¿Cuáles son los vinos que tengo en mi cava?</span></span></span><span class="apple-converted-space"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span></span></b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">Puros chilenos, concha y toro, casillero, Santa Elena, Marqués,</span></span></span></span><br /><b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">¿Por qué?</span></span></span></span></b><span class="apple-converted-space"><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span></span><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">son muy buenos y muy baratos</span></span></span></span><br /><b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">¿Qué pienso de los vinos mexicanos?</span></span></span></span></b><span class="apple-converted-space"><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span></span><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">los de casa Madero son Excelentes, los de domecq … I dont´think so. Mi favorito es el Reserva de Casa Madero por cierto leí en un editorialista del norte que una cosecha había salido particularmente buena pero que solo habían salido 22,000 cajas o algo así y que en monterrey probablemente ni llegaría, tons me deje ir a laredo y en Joe Brand lo encontré y super barato, esto fue en diciembre del año pasado, o no era de casa madero? jajaj no recuerdo ni madres pero de que lo tengo, lo tengo.</span></span></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">Sorry porque de vinos solo conozco los que voy comprando en el super, y al final solo recuerdo que lo que tomé fue muy bueno, o x o muy malo, jaja pero soy mala para recordar detalles.</span></blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; "></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">C</span></span></span><b><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">onnie Herrera de Pachuca, Hgo.</span></span></span></b><p></p><p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; "></span></p><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">Soy Connie Herrera y no estoy "into the wine" y como que no es una idea q m llame mucho la atencion.</span><br /><b><span style=""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">¿Cuáles son los vinos que tengo en mi cava?</span></span></span></span></b><span class="apple-converted-space"><span style=""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span></span><span style=""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">Una botellita de riunite blanco y otra de Bailey's (éste cuenta?)</span></span></span></span><br /><span style=""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span><b><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">¿Por qué?</span></span></span></span></b><span class="apple-converted-space"><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span></span><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">Porque son los que me gustan</span></span></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span><b><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">¿Qué pienso de los vinos mexicanos?</span></span></span></b><span class="apple-converted-space"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">Híjole!!! pues supongo q están buenos... no? aunque no se distinguir las diferencias... que estén ricos y dulces y ya con eso!!!</span></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(155, 187, 89); font-weight: bold; "><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">Bertha Cisneros, actualmente reside en</span></span></span><span class="apple-converted-space"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> Salem, VA</span></span></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; font-weight: bold; ">Quién soy y cómo me introduje en la cultura del vino?</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">Me interesa la cultura del vino porque a veces compramos vinos porque se nos han antojado o porque vamos a un restaurant y nos lo ofrecen, nos dan a probar y nos gusta y lo compramos.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; font-weight: bold; "> ¿Cuáles son los vinos que tengo en mi cava?</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">Ahorita ninguno, a veces los compro para cocinar con ellos ya sea vino blanco o tinto</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; font-weight: bold; ">¿Por qué?</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">Porque sólo los compramos cuando Ramón va conmigo a comprar el mandado y me dice llevamos una botella de vino?</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; font-weight: bold; ">¿Qué pienso de los vinos mexicanos?</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">Algunos son muy sabrosos.</span></blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; "></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; font-weight: bold; ">Alicia Ortega, actualmente reside en España</span><p></p><p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; "></span></p><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">Desgraciadamente en mi familia no tenemos mucha cultura del vino (o de cualquier otro licor o bebida alcohólica). fue hasta que llegue a Europa donde poco a poco me he ido introduciendo en ello, y he pasado a distinguir los diversos aromas, notas, texturas y colores que el vino tiene.. pero aun estoy en "pañales" en este tema.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">Pero contestando algunas de tus preguntas, creo que falta mucha difusión a la cultura del vino en México. Se conoce muy bien el mezcal, el tequila y la cerveza... pero no así del vino en general, mucho menos del mexicano. Por lo que encontrar blogs como el tuyo, además de creativos, te invitan a adentrarte al vino y sus secretos.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">Por mi parte, yo suelo comprar vinos muy esporádicamente, yo tiendo mas a los vinos rosados y blancos… aromáticos, frutales, pero no muy secos. Hace unas semanas, probé un vino muy rico de la zona del beneto.. el nombre no lo recuerdo, pero hare memoria y si doy con el, te lo hago saber ;-)</span></blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; "></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; font-weight: bold; ">Ricardo Vergara, estudiante de Ingeniería Química del Tec de Monterrey.</span><p></p><p class="MsoPlainText" style="text-align:justify"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; "></span></p><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">La verdad aun no estoy inmerso en la cultura del vino, me interesa, porque hablar de vinos generalmente habla de personas cultas y conversaciones pomposas, así como es de ley saber algo de política y futbol, en ciertos ambientes a veces es bien visto saber de vinos.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span><strong><span style=""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">¿Cuáles son los vinos que tengo en mi cava?</span></span></span></span></strong><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; ">Padre Kino jajaja no, no tengo cava. Mi papa si tiene, tiene algunos franceses y chilenos tintos y alemanes blancos</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 13px; font-style: italic; font-weight: bold; ">¿Por qué?</span><br /><em><span style=""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; ">A mi papá si le gustan más, yo</span></span></span></em><span class="apple-converted-space"><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span></span><em><span style=""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; ">repito aun no estoy tan inmerso.</span></span></span></em><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span><strong><span style=""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">¿Qué pienso de los vinos mexicanos?</span></span></span></span></strong><br /><em><span style=""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; ">Pienso que son igual de buenos que los demás, digo es como todo, solo que no tienen el nombre de un francés o un español. Igual no es tan "nice" hablar de vinos mexicanos habiendo vinos hasta canadienses que te hacen ver más "pipiris nais"</span></span></span></em><span style="Georgia","serif""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span><span class="apple-converted-space"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; "> </span></span></span></span><em><span style=""><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; ">y mas viajado y bla bla bla...</span></span></span></em></span></blockquote><p></p> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><u1:p></u1:p> </span></span></span></span></div></div></div></div></div></div>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-68282970593871116812008-08-31T03:10:00.000-07:002008-08-31T03:16:43.405-07:00Vinos de Verano<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqi3HaTVXaCUPNbRw7BGVEUv62BUn80cvlFCqCQDsFff3aK-71fvBzobVIvXBrPn4W1iIpyZh04ipCYLjNVEgBMOYjOq3mnnmTVtiSTFvB6ZmP70JpwC3KowcKyizclqdRJFWFGPSk5bU/s1600-h/483px-Arcimboldo_Verano.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5240622634271984450" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqi3HaTVXaCUPNbRw7BGVEUv62BUn80cvlFCqCQDsFff3aK-71fvBzobVIvXBrPn4W1iIpyZh04ipCYLjNVEgBMOYjOq3mnnmTVtiSTFvB6ZmP70JpwC3KowcKyizclqdRJFWFGPSk5bU/s200/483px-Arcimboldo_Verano.jpg" border="0" /></a><span style="font-size:78%;"><em>“Strawberries cherries and an angel’s kiss in spring. My summer wine is really made from all these things”</em><br /></span><div align="justify"><br />¡Ya se que mi post viene un poco tarde! Pero no tanto, todavia queda tiempo para probar, solmente que será un poco apresurado… </div><div align="justify"><br />Durante el verano, con las temperaturas más calidas y los dias más largos se antojan las comidas frescas y ligeras, y en cuanto a vinos buscamos los jovenes, ligeros, vivaces y frescos; es decir vinos con acidez marcada, con poca tanicidad, vinos con burbujas, vinos cuya temperatura de servicio es indudable que nos va a refrescar, o bien, esos vinos recomendados que se consuman dentro del año de cosecha. </div><div align="justify"><br />Los vinos blancos y rosados son los más populares durante esta epoca del año, pero vinos tintos con alta acidez y poca tanicidad pueden ser también excelentes para los dias de calor y por supuesto, ni hablar del frescor que producen en boca las burbujas de cualquier vino espumoso. </div><div align="justify"><br />A lo largo de este verano junto con un buen amigo, nos dimos a la agradable tarea de probar algunos vinos de verano mexicanos, y finalmente, a menos de un mes de finalizar formalmente con nuestro verano boreal puedo hacerles llegar algunas recomendaciones de los vinos que más disfrutamos: </div><div align="justify"><br /><strong>Piedra del Sol de Hugo D’Acosta</strong>: Vino mexicano de Ensenada, 100% Chardonay, sin madera, joven, frutal, con notas citricas, acidez presente y con un final ligeramente dulce. Excelente con mariscos frescos. </div><div align="justify"><br /><strong>Chasselas del Mogor de la bodega Mogor Badán</strong>: Otro vino mexicano con uva Chasselas, una variedad blanca cultivada principalmente en Suiza y Alemania, es un vino con personalidad definida, seco y con acidez resaltada que lo hace muy fresco, muy frutal y con retrogusto ligeramente amargo. ¡Lo maridamos con raclette! Excelente. </div><div align="justify"><br /><strong>Silvana de Viñas Pijoan</strong>: un vino ligero, amable, fresco, frutal, con notas florales, un vino muy aromático pero sin complicaciones en boca. Lo maridamos con sándwiches de portobello y alioli. El vino me gusto, pero el maridaje no estuvo “chido”, fue culpa del alioli… y mia. </div><div align="justify"><br /><strong>Chenin Colombard de Monte Xanic</strong>: Vino amable, sencillo, fresco y ¡a muy buen precio! Lo maridamos con atun sellado y una salsa de higos, hierbabuena y piñones. ¡Buenìsimo! </div><div align="justify"><br /><strong>Viña Doña Dolores de Freixenet</strong>: Vino joven, ligero, acido, aromático, de final corto y sin complicaciones, ¡muy muy muy barato!, la mala noticia es que este vino lo mandaron directo de Queretaro, no sé dónde conseguirlo en Monterrey. Lo maridamos con una ensalada de pollo ahumado, queso brie y moras. </div><div align="justify"><br /><strong>Cocò Rosé de Jose Luis Durand</strong>: Este vino me hizo muy feliz porque es un summer pink, un vino obligado para estas fechas y ademàs es mexicano y hecho por J.L. Durand. De sabores citricos, viváz, con notas herbaceas y un retrogusto ligeramente dulce, tiene una complejidad muy delicada, es un vino hecho de Moscato y Grenache. Lo maridamos con una receta de camarones a los tres chiles acompañado con platano macho frito. ¡Super! </div><div align="justify"><br />No he probado un espumoso todavía en este experimento… también mi verano ha estado apresurado. ¡Pero todavía hay tiempo! Mientras tanto corran todos a comprar vinos de verano, mientras este sigue. Los vinos listados fueron comprados en su mayoría en la tiendita del Pangea, otros estaban en la cava del buen amigo y el Viña Dolores fue un regalo. En general estos vinos son bastante accesibles en precio.</div>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-64091569956233746692008-08-25T15:30:00.000-07:002008-08-25T15:42:19.271-07:00¡+ Cursos de vino!<div align="justify">Este curso tiene duración de un día y se va a impartir en el hotel Holiday Inn Tec de Monterrey el próximo sábado 30 de agosto. Tengo entendido que tiene un costo de $550 pesos y es un curso básico de introducción a la cultura del vino.</div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify">El curso será impartido por Joao D. Cavaco, profesor del Instituto Regiomontano de Hoteleria. Joao tiene un Master en Química Agroalimentaria Enológica y ha trabajado para diferentes bodegas en la D.O.C. española del Somontano y en la A.O.C. francesa del Midi Pirinee. </div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify">Si están interesados pueden ponerse en contacto directamente con él al correo <a href="mailto:jcavaco@arademex.com">jcavaco@arademex.com</a></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-28212839543094009102008-07-30T14:29:00.000-07:002008-07-30T14:46:38.974-07:00Curso de vinos en Monterrey<div align="justify">Ya van varias personas que eventualmente me preguntan sobre cursos sobre la cultura y el mundo del vino que se impartan en esta ciudad, y a decir verdad hay varios lugares donde se llevan a cabo. Trataré de mantenerlos informados cuando me entere de éste tipo de eventos.<br /></div><div align="justify"></div><img style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 164px; CURSOR: hand" height="126" alt="" src="http://www.daviddelaparra.com/imagenes/cata-vinos.jpg" border="0" /><br /><div align="justify">Empezaré comentandoles sobre el siguiente curso:</div><div align="justify"> </div><div align="justify">Introducción a la Cultura del Vino </div><div align="justify">Curso de 5 sesiones en miércoles<br />Inicio miércoles 6 de Agosto<br />Horario: de 19:30 a 22:00 hrs<br />Cata de 12 vinos<br />Se imparte en aula de cocina y vinos de guiarteespacioculinario.<br /><a href="http://www.guiarteespacioculinario.com/" target="_blank">http://www.guiarteespacioculinario.com/</a></div>email: <a href="mailto:guiartecc@hotmail.com">guiartecc@hotmail.com</a><br /><br /><div align="justify">El curso lo estará impartiendo Consuelo Infante, quien realizó su formación de Sommelier con la Asociación Italiana de Sommeliers y la Ecole du vin di Bordeaux. Consuelo actualmente colabora con el Tec de Monterrey, La Castellana, El Museo del Vidrio y el Centro de Estudios Culinarios Roccatti. Si desean más información no duden en enviarle un correo electrónico para aclarar cualquier duda.</div><div align="justify"></div>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-75691537608698275802008-07-25T02:19:00.001-07:002008-07-25T10:53:13.456-07:00Rol de vinos y restaurantes en Monterrey<div align="justify"><a href="http://www.stanford.edu/group/mexicanos/Pictures/Mexico/Monterrey.jpg"><img style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand" alt="" src="http://www.stanford.edu/group/mexicanos/Pictures/Mexico/Monterrey.jpg" border="0" /></a>Voy a empezar este post <s>presumiendo</s> comentando que para mi cumpleaños mi papá me regaló dos botellas de Chateau Lascombes, un vino de denominación Margaux de la región de Burdeos en Francia, un Grand vin con una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y un poquito de Petit Verdot, añejado en barricas de roble francés y además un Grand Cru Classé, un vino de gran cuerpo e intensidad aromática, con taninos presentes pero amables, clásico, elegante. Decidí dejar la segunda botella esperando por un par de años, básicamente para ver su evolución, pero también porque lo leí en Internet jojojo.<br /><br />Mi padre no sabe que me ha regalado dos botellas de este excelente vino, pero resulta que en la tienda de vinos <a href="http://www.lacastellana.com.mx/">La Castellana</a>, para festejar el cumpleaños de los clientes o de quien sea, han decidido vender los vinos al 2x1, y las condiciones son sencillas, únicamente tienes que realizar la compra el día del festejo y presentar la credencial de elector para obtener el descuento. ¡Vayan todos en su cumpleaños! Ojo, que son únicamente los vinos de las bodegas que cuentan con exclusividad en La Castellana, así que no se emocionen con una compra de un Opus One o un Vega Sicilia o un Petrus, como me pasó a mi… bueno, el Petrus de todas formas no lo iba a comprar, pero tenía que preguntar.<br /><br />Resulta que el gran día del festejo de los 30 años, decidí ir con mi botellita al restaurante Maremonti que se encuentra ubicado en Ave. Revolución, un lugar pequeño, con una decoración llena de detalles italianos, acogedor y con excelente comida, y créanme que es difícil conseguir restaurantes con buena comida italiana, este es un buen lugar, ¡lo prometo!.<br /><br />Y ustedes se preguntarán qué hacía yo en un restaurante italiano abriendo mi preciado regalo francés, pero la verdad es que el plan original era ir al restaurante <em>5 sens</em> que esta en la Plaza Guadalquivir en la Col. Del Valle, hasta hice reservaciones y todo, pero antes de colgar con la amable señorita que me atendió al teléfono se me ocurrió preguntar el costo por descorche y era la escandalosa cantidad de $300 pesos por botella y fue entonces que algunos de mis 5 sentidos me hicieron recordar que en Maremonti costaba $80 pesotes el descorche.<br /><br />Hace un par de días visite nuevamente <em>5 sens</em> y le comenté al chef sobre el costo por descorche y me ha dado una explicación bastante aceptable, concreta y como todo un hombre de negocios: “Porque yo quiero que compren los vinos que tiene mi cava”. Y he de decir que tiene una cava de cristal muy bien cuidada y con una excelente selección, para todos los gustos. La primera oportunidad que tuve de visitar <em>5 sens</em> fue en una cena maridaje organizada por <a href="http://www.vinoteca.com/">Vinoteca</a>, la cual me pareció excelente pues disfrutamos de una noche muy al estilo francés, con vinos y comida de diferentes regiones de este país. El equipo que formaron Ludovic Anacleto (Sommelier de Vinoteca) y Claude Pisicchio (Chef de 5 Sens) fue realmente interesante, el maridaje como tal ha sido definitivamente de mis favoritos. Claude es un excelente chef y siempre he escuchado muy buenos comentarios de este lugar, vayan todos y prueben sus recomendaciones, pidan cualquier cosa con foie gras porque es de los pocos lugares en Monterrey dónde no es enlatado, es fresco fresco fresco y delicioso, el sitio es pequeño pero tiene su encanto, es mejor llegar con reservaciones, también manejan vinos por copeo a precios razonables.<br /><br />Quiero aprovechar este post para hacerles también algunas otras recomendaciones. Hace un par de semanas tuve la agradable coincidencia de conocer a Sergio, uno de los creadores de la página <a href="http://www.quecomer.com/">Qué Comer</a>, quien me hizo la recomendación de dos lugares extraordinarios, de esos escondidos, fuera de serie con excelente comida y precio, y ahora mismo yo se los recomiendo.<br /><br />El primero se llama Tío Pepe, especializado en tapas, manejado por un chef andaluz que se llama Francisco Luque. Un lugar muy pequeño de corte informal, la comida no es nada elaborada, al contrario muy casera pero de excelente calidad, he tenido ya oportunidad de probar los camarones al pil pil, berenjenas con miel, tapas de chistorra y longaniza entre otras cosas. Me he quedado dos veces con ganas de probar las albóndigas en salsa de almendras, pero les cuento que el pasado fin de semana encargamos Paella para llevar a casa y disfrutar con algunos vinos, todo mundo quedo encantado, vean todos el post de Rafa Ibarra <a href="http://elmundoderafaibarra.blogspot.com/2008/07/buena-paella-buenos-vinos-y-buenos.html">aquí</a>. Lo mejor del lugar es la relación precio/calidad, es ¡excelente! Además tiene una pequeña selección de vinos españoles para acompañar las tapas, tinto de verano o sangría, y si no les agrada la idea, pueden llevar su botella y pagar $50 pesos por el descorche.<br /><br />El segundo lugar del que quiero hablar se llama Fonda San Francisco, otro lugar diferente, tan diferente que me preguntaron un par de veces si comía de todo, y yo dije que si, para dejarme sorprender, y vaya que lo hicieron. El lugar es pequeño y tiene una decoración por demás extraordinaria, algunos fósiles colgados por aquí y por allá, en una de las esquinas algunos animalitos que parece que van corriendo a quitarte la comida (son falsos, no se preocupen), en fin… no te aburres viendo el lugar mientras esperas por el menú. A mi me recibieron con una copa de mate para refrescar la tarde, después llegó el chef a la mesa, el hombre es todo un personaje, muy congruente por cierto con su restaurante, y nos ofreció un menú a base de mariscos acompañado de un Gewurztraminer de Oregon. No quiero contarles que comí aquella vez, porque creo que uno de los encantos del lugar es llegar y ver qué sorpresa vas a encontrar. Si están interesados en cocina mexicana que reúna las tradiciones de la gastronomía indígena, este es el lugar, El chef Adrián Herrera maneja los elementos primordiales de la comida mexicana, mantiene la complejidad de su elaboración y sus sabores fuertes y condimentados, pero con un toque de sofisticación y mezclado con elementos de gastronomía de otros países, ¡vayan todos y déjense sorprender!. El lugar esta ubicado en la calle Los Aldama, sobre Vasconcelos en el centro de San Pedro.<br /><br />¡Ya se que mi post está largísimo! Pero voy a mencionar un lugar más, para todos los que se quejan que no hay un “Wine Bar” en Monterrey, tienen que visitar Novum en Dr. Coss en el centro de Monterrey, definitivamente uno de mis lugares favoritos, porque puedes visitarlo con todos esos amigos interesados en el vino y tener una carta amplia para escoger lo que se te antoje. Mayoritariamente vinos argentinos, pero tienen una buena selección de otros países, incluyendo algunos buenos vinos Mexicanos. Manejan vinos por copeos con botellas bien cuidadas y conservadas, el lugar cuenta con un Sommelier argentino que siempre esta en la mejor disposición de apoyarte en seleccionar el vino que traes en mente. Dos veces al mes están organizando una degustación de sus vinos sin costo alguno, excelente manera de promover la cultura del vino.<br /><br />¡Ahora si, ya terminé!<br /></div><div align="justify"></div>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-21384000874086957652008-07-13T02:03:00.000-07:002008-07-13T02:07:34.421-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfkAfCEFCzAWUIfg0OPI7aVdXDx_cIJGJ3YDNfR8MksoGTa8EpvkwkK6CQ88HqxbiTSkH1jipOLtZH8LN3bWfV3O9kQ5jn96Ha1hkooXbz9tnO-nbqR5OPC3HxIrvqW57oWSoFjI5b4vo/s1600-h/enosphera2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfkAfCEFCzAWUIfg0OPI7aVdXDx_cIJGJ3YDNfR8MksoGTa8EpvkwkK6CQ88HqxbiTSkH1jipOLtZH8LN3bWfV3O9kQ5jn96Ha1hkooXbz9tnO-nbqR5OPC3HxIrvqW57oWSoFjI5b4vo/s400/enosphera2.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222422629491775106" /></a>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2422586430747464039.post-14545652323976164082008-06-26T20:39:00.000-07:002008-06-26T21:27:13.553-07:00Concurso de Video de "Wine Spectator"<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUhufVIZnTLNLRsv0glgBQJmoWHVTFiqGnoJx-hdRJhhSvfZBt17kZH5fKAI5jjDQjlSDXWMDB85RQaqdovndTNxEzITeicAqCSsqJYUAM0Dit-ONT1C3IZj9fik4yqBKffiKVLCu7l6c/s1600-h/video.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUhufVIZnTLNLRsv0glgBQJmoWHVTFiqGnoJx-hdRJhhSvfZBt17kZH5fKAI5jjDQjlSDXWMDB85RQaqdovndTNxEzITeicAqCSsqJYUAM0Dit-ONT1C3IZj9fik4yqBKffiKVLCu7l6c/s200/video.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5216412262477373762" /></a><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Hoy estuve viendo detalladamente las bases del concurso de videos sobre vinos que organiza la revista </span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0);"><a href="http://www.winespectator.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Wine</span></a></span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0);"><a href="http://www.winespectator.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"> </span></a></span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0);"><a href="http://www.winespectator.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Spectator</span></a></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">. Estaría buenísimo que alguien o muchos hispanoparlantes se animaran a participar, y me parece que sería una buena oportunidad para dar a conocer un poco más sobre el vino mexicano, sobre las regiones vinícolas en nuestro país y sobre cómo los mexicanos nos acercamos a esta cultura del vino.Este es el segundo año que la revista lleva a cabo el concurso,</span><span style="mso-spacerun:yes"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"> </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">el ganador es escogido mediante el voto de los visitantes, así que si alguien se anima a participar no deje de avisarnos para ir corriendo a votar.<br /></span></div> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Los videos deben ser de menos de tres minutos de duración y obviamente relacionados con cualquier cosa referente al vino, incluyendo viajes, entrevistas, aventuras, desventuras, etc. (nada comercial). Además se pueden enviar videos en cualquier idioma, siempre y cuando estén subtitulados. El ganador obtendrá registro para visitar el evento Wine Experience en Nueva York donde se mostrará el video ganador entre otras cosas.<br /></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span class="apple-style-span"><span><o:p><span class="apple-style-span"><span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Apúrenle porque el último día para enviar sus videos es el 18 de Agosto, las bases del concurso y los premios </span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0);"><a href="http://www.winespectator.com/Wine/Features/0,1197,4339,00.html"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">aquí</span></a></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">.</span></span></span><span style="Lucida Grande";"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"> </span></span><span class="apple-style-span"><span><span style="mso-spacerun:yes"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"> </span></span></span></span></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span class="apple-style-span"><span><o:p><span class="apple-style-span"><span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">El año pasado el ganador fue “A Toast to the Little Guys”, vayan todos a verlo </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="Lucida Grande"; "><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">y a buscar un poco de inspiración </span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0);"><a href="http://www.winespectator.com/Wine/Free/Video/0,4258,1137883232,00.html"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">aqui</span></a></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">. </span></span></span></o:p></span></span></p>Menahttp://www.blogger.com/profile/01259250335077401751noreply@blogger.com2